Es mágico el olor y el ambiente
que puede generar hornear una sola bandeja de galletas y más cuando son estas de avena y chocolate
negro. Para esta ocasión he decidido utilizar un gran trozo de chocolate negro
picado a cuchillo pero si lo prefieres puedes utilizar gotas o chocolate rayado. La combinación de estos dos ingredientes es
una explosión de sabor que os la recomiendo. Son ideales para que tus hijos se
lleven de merienda al colegio o para merendar
toda la familia. Vamos a preparar
juntos estas sutiles galletas…
¿Qué necesito?
1 huevos.
80 gr de mantequilla a temperatura
ambiente.
120 gr de avena en copos.
60 gr de harina para todo uso.
90 gr de azúcar moreno.
1 cucharadita de levadura química.
1 cucharadita de esencia de
vainilla.
1 pizca de sal (muy pequeña)
150 gr de gotas de chocolate negro o chocolate cortado a
cuchillo.
¿Cómo lo hago?
Precalentar el horno a 180º y
preparar dos bandejas con papel de hornear.
Derretir la mantequilla y dejar
enfriar a temperatura ambiente.
Batir en un bol el azúcar con el
huevo, la esencia y la sal.
Mezclar en otro recipiente los
copos de avena con la mantequilla derretida.
Tamizar la harina junto la levadura.
Mezclar las tres preparaciones
con una cuchara de madera. Y añadir el chocolate picado. Si quieres puedes
reservar un poco de chocolate para colocarlo sobre las galletas antes de
hornearlas.
Mezclar hasta que los
ingredientes se integren y la masa quede homogénea y un poco pegajosa.
Forma las galletas con una
cuchara para helado para que te queden
del mismo tamaño.
Hornear las galletas durante unos
12-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Si las quieres más secas y
crujientes puedes dejarlas un poco más de tiempo , pero cuidad que no se te
quemen¡¡¡
Os aseguro que las haréis unas
cuantas veces porque todos quedaran
encantados con ellas… como cuando alguien ve por primera vez una película de
Harry Potter y quiere ver toda la saga. Son así de adictivas.
Espero que les gusten y hasta la
próxima entrada¡¡¡
