Hola a todos¡¡¡
El año pasado para el cumpleaños de mi sobrina agustina, hice estas hermosas galletas.. y ya me parecía hora de publicarlas¡¡¡ a ver si me puedo poner al día con las publicaciones¡¡¡¡ espero que les guste¡¡¡¡ cuando estaba ideando las galletas me di cuenta que se podían utilizar para regalarle en forma de agradecimiento a los invitados¡¡¡¡ y para no darles la galleta sola, se me ocurrió algo mas¡¡¡ ¿quieres saber qué es?...
¿Qué necesito?
Para las galletas…
· 150 gr. de mantequilla.
· 75 gr. de azúcar glas.
· 2 cucharaditas de aroma. (A gusto)
· 1/2 cucharadita de sal.
· 250 gr. de harina.
Para decorar…
· Impresiones en papel comestible.
· Pasta de azúcar.
· Mermelada de fresa.
· Colorantes comestibles.
¿Cómo lo hago?
Les recuerdo como hacer la masa de galletas sin huevo…De la famosa chris mur… es espectacular¡¡¡¡
Primero ponemos la mantequilla que tiene que estar a temperatura ambiente en un bol, le agregaremos el azúcar glas y lo batimos con las varillas, luego agregamos la esencia, el que más nos guste .. Yo a estas le puse de vainilla.. Batimos un poco más y por ultimo le ponemos la harina con la sal ya mesclada....
Para estirara la masa, lo mejor es ponerla entre dos papeles de cocina, o papel vegetal, me parece que es la solución a un problema que tenemos muchos de nosotros cuando hacemos galletas¡¡¡ cuando se cortan las galletas, y aun esta fría la masa no tenemos ningún problema al trasladarla a la bandeja donde la vamos a hornear y que siga conservando la forma, pero cuando ya ha pasado un tiempo y la masa comienza a perder frio, ya no es lo mismo…. Y es ese el momento en el que comenzamos a volvernos locos y a pensar que hacer galletas es lo peor del mundo jejejjejejje
Cortamos las galletas con un cortador cuadrado de 6´cm, y las horneamos durante 15´min mas o menos… hasta que nos queden los bordes dorados¡¡¡
Sigamos¡¡¡
Para decorarlas coloreamos pasta de azúcar de color violeta, o lila¡¡¡ y para poder avanzar en el armado de las galletas lo más fácil es trabajar en cadena… por eso una vez que las galletas estén horneadas, mientras se enfrían , vamos a cortar todos los cuadrados de color violeta… cuando estén listos, los pegamos a nuestras galletas con un poco de mermelada de fresa… y podremos seguir…
Para este diseño he utilizado unas impresiones en papel comestible, que nos ofrece la tienda on-line keyks… es una pasada.. tu le envías el diseño y ellos te lo imprimen (y te lo mandan a casa ) por menos de 10.00€… con un acabado espectacular y unos colores muy vivos¡¡¡¡¡ y todo en menos de 48 horas¡¡¡¡ es un lujo que muchos tenéis que probar¡¡¡¡
He recortado todos los Bob esponjas del papel comestible y los fui pegando sobre la pasta de azúcar con un poco de mermelada de fresa¡¡¡ así una vez que tengamos todos nuestros Bob esponjas pegados vamos a hacer diferentes piezas para terminar de decorar la galleta… yo he preparado corales, algas, burbujas, peces, medusas, etc. etc.… aquí les dejo que se diviertan inventando¡¡¡¡¡
Y llegamos al fina¡¡¡¡
Por ultimo colocamos las galletas dentro de las bolsitas, las serramos y rematamos con una tarjeta con el nombre de la cumpleañera y un “gracias por venir a mi cumple” y listo¡¡¡ en esta ultima foto les muestro como es que las empaquete y fue así como se fueron, mediante Correos, a Canarias… donde esta mi sobrina hermosa¡¡¡¡ a todos les encantaron las galletas y en especial a AGUSTINA¡¡¡¡
Espero que te gusten estas galletas y que las hagas cuanto antes¡¡¡
Un saludo y hasta la próxima entrada¡¡¡
