28.4.14

Tarta fría de coco y dulce de leche... (y vídeo de promoción de los cursos online)


Hola a todos!! Este fin de semana ha hecho un tiempo espectacular,ya comienzan los días de calorcito.
Tenía invitados en casa y había pensado hacer una tarta pero no quería que encender el horno me cambiara el clima primaveral ... entonces se me ha ocurrido preparar esta magnífica tarta fría de coco y dulce de leche.
Ya verás que rápido y fácil es prepararla, toma nota y luego me cuentas....

¿Qué necesito?
400 gr. de queso para untar (tipo Philadelphia)
60 gr. de coco rallado
2 cucharadas de ron
200 gr. de nata para montar
200 gr. de dulce de leche
1 disco de bizcocho genovés o para brazo gitano
50 gr. de azúcar
7 gr. de gelatina si sabor (o 4 láminas)
35 ml de agua

¿Cómo lo hago?
Para esta tarta se necesita un molde desmontable.
1.En un bol bate el queso para untar, con el azúcar,el coco rallado y el ron.
2.Añade el dulce de leche y bate muy bien hasta integrar todo.
3.En un bol aparte bate la nata a medio punto, apenas montada y agrégalo a la preparación anterior.
4.Para hidratar la gelatina colócala en un recipiente con el agua fría y llévala al microondas por 30 segundos.
5.Incorpora la gelatina ya disuelta a la preparación y mezcla la preparación  con cuchara de madera.
6.En un molde desmontable coloca papel de horno y el disco de bizcocho. 
7.Si lo prefieres, humedece el bizcocho con ron, cognac, almíbar o café.
8.Coloca sobre el bizcocho la preparación y lleva a la nevera por 3 horas como mínimo.
9.Una vez bien fría desmolda la tarta   y decórala  con dulce de leche y bombones de coco.



Espero que les guste esta exquisita tarta y que la probéis muy pronto...


Aprovechamos esta entrada para mostrarles nuestro vídeo promocional de los nuevos cursos online... esperamos que les guste y hasta el jueves¡¡¡


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