4.2.15

Galletas de té verde y mango... especiales para San Valentín.


Al fin llega San Valentín este año...  No es que sea una fecha especial para mí, solo que me apetecía publicar esta entrada que hace mucho tiempo que tenía preparada… Muchas veces me pasa que preparo una receta, saco las fotos y luego se me pasa el tiempo de publicarlas... por eso me dije que este año intentaría que no se me pase ninguna… ¡¡¡a ver qué pasa!!!
Estas galletas son deliciosas, ideales para regalar este 14 de febrero a quien más quieras, o incluso hacerlas para ti. Esta vez las he decorado con glasa real de diferentes colores pero se pueden comer perfectamente sin decoración. ¡¡¡ Son riquísimas !!!

¿Qué necesito?

100 gr de Mantequilla sin sal.
50 gr de azúcar glas tamizada.
2 sobres de té verde sabor a mango.
¼ de cucharadita de sal.
220 gr de harina para todo uso.
4 cucharadas de infusión de té verde sabor a mango.
1 cucharada de esencia de mango o zumo de mango.


¿Cómo lo hago?

Si tienes un robot de cocina, hacer estas galletas, será más que fácil. Coloca todos los ingredientes juntos y bate hasta que se forme una bola uniforme. Deja descansar diez minutos La masa en la nevera, estira y corta los corazones del tamaño que más te gusten. Hornea las galletas a 180º grados de 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas por los bordes.


Si no tienes un robot de cocina no te preocupes… sigue estos pasos y veras que bien te salen:

1.     Mezcla la mantequilla y el azúcar con una cuchara de madera hasta integrar  los ingredientes.
2.     Prepara una taza de Té verde con sabor a mango(el primer sobre) y déjala reposar.
3.     Añade la sal, el té verde, el segundo sobre de té (lo que viene dentro de la bolsita del té), la esencia de mango (si no la consigues, puedes utilizar una cucharada de zumo de mango), las 4 cucharadas de  infusión de té verde y sigue mezclando.
4.     Por último incorpora toda la harina hasta formar una masa homogénea. No es necesario amasar mucho.
5.     Deja descansar diez minutos la masa en la nevera, estira y corta los corazones del tamaño que más te gusten.
6.      Hornea las galletas a 180º grados de 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas por los bordes.
7.     Decora las galletas con el glaseado de tu preferencia… yo he utilizado glasa real con sabor a mango y ha quedado deliciosa…
8.     A comer y a disfrutar.



Espero que las hagan y que les guste…


Les dejo el Facebook de pasta de azúcar para que nos veamos también por allí… 



1 comentario:

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