Vamos a ello...
¿Que necesito?
PARA DECORAR..
- Dulce de leche y Pasta de azúcar.
¿Como lo hago?
Esta masa ademas de ser muy facil de hacer, se maneja muy bien y NO lleva huevos¡¡¡¡ un gran problema para los alimentos que se tienen que enviar por correo y que tarda unos dias en llegar.. De mas esta decir que sor riquisimas...
Primero ponemos la mantequilla que tiene que estar a temperatura ambiente en un bowl, le agregaremos el azúcar glass y lo batimos con las barillas, luego agregamos la escencia, el que mas nos guste .. yo a estas le puse de vainilla.. batimos un poco mas y por ultimo le ponemos el harina con la sal ya mesclada....
Cogemos la masa y no la amasaremos mucho.. con unos 5 min alcanzará... y la colocamos en la nevera 30' minutos.. Este paso es MUY IMPORTANTE, para que la masa repose y quede perfecta...
despues de este tiempo ..YA LA PODEMOS UTILIZARR¡¡¡¡¡¡
Ahora nos queda estirar la masa, y elegir unos cortadores chulos, para hacer nuestras galletas...
Una vez cortada las formas elegidas... pasamos las galletas a una placa engrasada y enharinada... nos ayudaremos de una espatula para galletas , para que estas no se deformen. con un poco de cariño seguro que nos quedaran perfecta¡¡¡¡
Las llevaremos a horno con calor arriba y abajo, ya precalentado a unos 180º durante unos 12 minutos... dependiendo del tamaño de las galletas.. ESO SI CADA BANDEJA QUE HORNEES DEBEN CONTENER GALLETAS MAS O MENOS DEL MISMO TAMAÑO,, ASI SE COCINARAN DE FORMA PAREJA...
Una vez esten listas, las dejamos enfriar unos 5 minutos antes de sacarlas de la bandeja, asi no se romperan ni se deformaran...
y ya tenemos listas las galletas¡¡¡ Ahora solo queda DECORARLASSSS¡¡¡
Utilizando los mismos cortadores que usamos para las galletas, vamos a ir cortando las formas en pasta de azúcar... en este caso he utilizado muchos colores para que sean mucho mas divertidas... La receta de la pasta de azúcar la podeis ver AQUI. Cuando tengas todo preparado, vamos pegar la pasta de azúcar a las galletas con un poco de dulce de leche..Eso si no utilices mucho si no conseguiras el efecto contrario al que buscamos.. a masa quedara sin aderirse a la galleta..
En este paso es importante que utilices tu imaginacion y que te diviertas lo mas que puedas..utiliza tus dedos y otras herramientas para marcar la masa.. prueva cosas nuevas y veras como asi adquieres practica.. LO IMPORTANTE es que te queden bonitas...
Para darles los ultimos detalles a estas galletas voladoras... vamos a utilizar rotuladores de tinta comestibles que vienen de fabula para este trabajo.. yo los he comprado en la tienda on-line de mundo de la reposteria, y te los mandan a casa en menos de una semana...la verdad es que vienen muy bien para rematar este tipo de trabajos, tienen dos tipos de puntas, una fina y otra mas gruesa.. asi podemos utilizar los rotuladores en muchos trabajos segun nos haga falta..
Yo he decidido ponerles los nombre de los integrantes de mi familia...aqui les dejo libre albedrio, decidid vosotros¡¡¡¡ Y YA TENEMOS LISTAS NUESTRAS GALLETAS VOLADORAS¡¡¡ A QUE SON FACILES.. ANIMAROS A HACERLAS.. DARAN UNA GRAN SORPRESA A QUIEN SE LAS HAGAN¡¡¡
Bebo decirles que esta receta la he tomado prestada del fantastico blog sugarmur.. de chris una gran artista en el arte del azúcar. Pero eso si, el diseño es mio, mio . jajjajajajajaja saludos y hasta la próxima entrada..
Que buena pinta tienen Damiiii! No se me había ocurrido enviar galletas, me parece que voy a sorprender a más de uno! Besotes! y me copio la rece!! :)
ResponderEliminarpero que galletas mas chulassssssssssssssssssssss me han encantado jiji
ResponderEliminaryo todavia no me he animad con las galletas decoradas pero viendo las tuyas me dan unas ganas jaajja
saluditosssssssssss
eso , eso animaros a hacerlas que estan muy buenas¡¡¡¡
ResponderEliminarDoy fe de lo ricas q estaban!!! espero otro envio proximamente!!!! gracias damy
ResponderEliminarseguro ke si ke estaban buenisimas!
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