24.4.14

Bizcocho de Plátano y Manzana.... y una súper noticia....



Hola a todos¡¡¡ Hoy vamos a preparar una de esas  recetas que nunca falla… es un bizcocho consistente, húmedo y delicioso. Esta vez le he incorporado fruta fresca y ha quedado espectacular. En la nevera de casa tenía dos plátanos medianos y una manzana que estaban rodando por allí hace un par de días. Esta fruta le ha aportado al bizcocho un sabor único que solo podrán experimentar si os ponéis manos a la obra y lo preparáis en casa. Te dejamos la receta para que veas que fácil es hacerlo…

¿Qué necesito?
3 yemas  de huevo
1 taza de azúcar
1 taza de nata para montar
1 cucharada de miel
1 cucharada de licor de naranjas
2 tazas de harina para todo uso
15 gr de  levadura química
Zumo de medio limón
2 plátanos medianos cortados en cubitos
1 manzana mediana pelada y cortada en cubitos


¿Cómo lo hago?

Antes de comenzar enciende el horno a 180ºC.
1. Bate en un bol amplio las tres yemas de huevo con la taza de azúcar durante dos minutos.
2. Añade la nata y sigue batiendo un minuto. Tener mucho cuidado de no batir en exceso.
3. Incorpora la cucharada de miel y la cucharada de licor de naranjas.
4. Tamiza en un bol la harina y el polvo de hornear. Resérvalo.
5. Incorpora toda la harina a la preparación de yemas batidas hasta  integrarlo muy bien.
6. Rocía las frutas ya troceadas con el zumo de medio limón.
7. Incorpora la fruta a la mezcla anterior. Mezcla poco a poco la preparación para distribuir por toda la masa la fruta.
8. Bate las claras de huevo a punto de nieve con la ayuda de unas varillas eléctricas.
9. Con  una espátula de goma y con movimientos envolventes mezcla las claras batidas a la preparación anterior. Realiza movimientos suaves para que el batido  no se baje.
10. Prepara un molde rectangular con aerosol desmoldante y coloca la preparación dentro del molde.
11. Hornea durante 40 minutos y comprueba si está listo introduciendo un palillo en la parte más alta del bizcocho, si este sale limpio se puede retirar del horno.
12. Coloca el bizcocho sobre una rejilla enfriadora y después de 10 minutos ya lo puedes desmoldar.


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ESTAS SON LAS FLORES QUE PODRÁS APRENDER EN ÉL¡¡¡¡


Un saludo muy grande y hasta la próxima entrada¡¡¡¡ 



1 comentario:

  1. Que combinación tan rica de frutas para un bizcocho, riquísimo tenía que estar.
    Esas flores me parecen super complicadas de hacer, que bonitas son!

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