4.11.10

muffins de platano y arandanos rojos¡¡¡

Hola a todos¡¡¡ Antes que nada queria agradecer a todas las personas que estan participando en el concurso que he propuesto desde este blog y que espero que sea todo un exito....ademas deciros que la invitada de honor ya me ha confirmado su participacionn.... que  alegriaa tengoooo¡¡¡¡ en breve sabremos quien es¡¡¡
Ademas los invito a que  conozcan la nueva pagina en facebook.... Pasta de Azucar.. alli podremos estar en contacto directo..preguntarme alguna duda de las recetas o simplemente colgar las fotos de las tuyas.. bueno
A lo nuestro¡¡¡ vamos con esta exquisita receta hice hace un tiempo para participar del concurso de muffins, magdalenas y cupcakes que celebro Cristina, del blog la cocina de cristina,
y que aunque obtube solo 5 puntos.. ha estado super bien la experiencia..

Muffins de platano y arandanos rojos.. o como yo  les digo  Muffins bananaberry...


¿Que necesito?

2 tazas de harina para bizcochos.
1/2 cucharadita de sal.
1 taza de azúcar.
1/3 de taza de mantequilla a temperatura ambiente.
2 huevos medianos.
1 taza de pure de platanos.(mas o menos dos platanos de tamaño mediano.)
1 cucharadita de escencia de vahinilla.
1 taza de arandanos rojos.


¿Como lo hago?

Primero que nada vamos a precalentar el horno...
mas o menos a unos 185º, con calor arriba y abajo...mas o menos unos 10 minutillos...
Ahora bamos a batir los huevos con el azucar, cuando este bien integrado... hacemos un pure con los platanos, y se lo bamos a agregar a nuestra preparacion  junto con la mantequilla..
Seguimos batiendo con las varillas electricas y le agregamos la escencia de vahinilla...a que ya huelen de maravillas estos muffins¡¡¡¡
Sigamos con la receta..





Ahora mesclamos el harina con la sal...

y bamos batiendo bien la preparacion para que no le quede ningun grumito...
y ahora un truquito.. que seguro muchos sabeis.. pero siempre es bueno recordarlo... cuando hacemos un bizcocho o, como en este caso, unos muffis y le vamos a agregar algun que otro fruto seco o fruta... siempre es bueno que estos esten cubiertos por harina.. de esta manera una vez en el horno NO se nos iran al  fondo de la preparacion y quedaran repartidos por toda la masa... por eso.. ponemos en un cuenco los arandanos rojos ,pero no todos gusrdaremos un poco para el final.... y le ponemos 2 cucharadas de harina. los mezclamos y retiraremos el exedente... Ahora solo nos queda agregarselos a nuestra preparacion, pero esta vez lo mezclaremos con una espatula...


Cuando ya tenemos  todo listo.. solo nos queda elegir los cupcakes que vamos a utilizar... ponerlos en el molde, rellerarlos con nuestra preparacion...y colocarles por encima dos o tres arandanos rojos, de esta manera cuando los saquemos del horno...
Estos muffins se hornean durante unos 18´a 20´ min mas o menos...
seguro que ya tienes ganas de probarlos... son simplemente EXQUISITOS...
Espero que les guste la receta.. y  que la pongais en practica..
Hasta otra entrada..





11 comentarios:

  1. AY! Estos los conocía, pero con todo este paso a paso te quedo "de pelos". Me encanta. Mil besos!

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  2. un paso a paso muy bueno y esos muffins...deliciosos.
    Bexinos

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  3. Hola.
    Me quedo por aquí a tu lado para ver todas las cosas ricas que preparas.
    Me acuerdo de estos muffins en el blog de cristi. Riquísimos. ;-D
    Me estoy pensando si participar en tu concurso... en ello estoy... aunque me parece una estupenda idea.
    Besitos.

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  4. Jolines! que ricos!!voy a hacerlos ehh... ya casi casi tengo mi receta ganadora!!

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  5. graciass a todoss¡¡ y si clau ..ya era hora de que los publicara..jejjej+
    fely la verdad que son super humedos y la cocina huele riquisimo cuando los haces... pruebalos..
    amandaaa que bueno que te quedes junto ami... asi aprenderemos mucho juntos..y no dudes en participar sera una experiencia muy linda...
    mai espero que esa receta este en caminoo¡¡¡
    otra vez gracias por comentar....

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  6. ¡Hola Damián! Aunque yo procuro hacer cocina ligera, de vez en cuando me suelto la melena, ¡y soy muy golosa! Así que ya tienes una lectora más. Gracias por compartir.

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  7. GRACIAS NIK.. ESPERO QUE DISFRUTES DE ESOS DIAS MULTIDULCE QUE TIENES.. CLARO, HACIENDO ALGUNA RECETITA MIA... JEJEJEJ

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  8. Ke ricos, tienen una pinta tremenda, si es ke un muffin no puede estar nunca malo y si encima le pones esas cositas ricas, ummmmmm pa chuparse los dedos!!!

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  9. muy buenos, pero porque no han subido mas???los mezclas demasiado????

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  10. que rica receta yo la tengo en pendiente asi que algun dia la are esque tengo tantas recetas por hacer.............

    en fin que abra que ponerse manos a la obra

    gracias por mencionarme yo ya estoy pensando en la receta que voy a presentar en cuanto la aga subo un post anunciando tu concurso besos

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  11. jajajja vanee la verdad que estaban muy ricos.. pero lo que mas me gusta de ellos es su aroma.. y todo naturallll
    y es verdad irene me han quedado un poco enanos jejjeejej.. pero al final los he decorado con fondant asi que no hay mal que por bien no venga.. aunque si le ponemos un pelin mas en los moldes creo que subiran mucho mas..jejjejej
    crisssss..¡¡¡ como estasss??? como van tus cosasss??¡¡ bueno, tu tranqui con todas esa recetas, que de algun lado va a salir tiempo¡¡¡

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